In unserer Senfmühle in Schlemmin erwacht seit 2010 die Tradition zu neuem Leben. Mit viel Hingabe vermahlen wir ungeschälten, nicht entölten Senf im behutsamen Kaltmahlverfahren auf unserer Steinmühle. Durch dieses besonders schonende Verfahren bleiben alle ätherischen Öle erhalten und schenken Euch ein Geschmackserlebnis, das Ihr so nirgendwo anders findet.
Von "Scharfer Otto" über fruchtigen Mangosenf bis zum klassischen Mühlensenf - unsere rund 30 verschiedenen Kreationen nehmen Euch mit auf eine Reise von süß bis sauscharf, von mild bis pikant, von fruchtig bis würzig. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Leidenschaft. Lasst Euch verzaubern von einem Ort, an dem Ihr nicht nur schmeckt, sondern mit allen Sinnen erlebt, wie aus einfachen Senfkörnern kleine Genusswunder werden.
Aus tiefster Überzeugung verwenden wir ausschließlich naturbelassene Zutaten. Die Senfsaaten lassen wir regional anbauen, denn uns liegt Nachhaltigkeit am Herzen. Beste Gewürze, frische Kräuter und saftige Früchte verbinden sich zu außergewöhnlichen Geschmackskompositionen. Unsere besonders beliebten Fruchtsenfe harmonieren perfekt mit Käse und Lachs oder runden Euer Salatdressing ab. Für den Grillabend mit Freunden werden Euch unsere Piraten- und Schwarzbiersenfe begeistern. Und damit das gute Gefühl bis zum letzten Löffel bleibt: Unsere Steinmühle betreiben wir ausschließlich mit umweltfreundlichem Naturstrom.
Lasst Euch überraschen von unserem vielfältigen Angebot: Neben unseren Senfkreationen verwöhnen wir Euch mit hausgemachtem Fruchtbalsamico, kreativen Dipmischungen, fruchtigen Sirupsorten und cremigen Nussaufstrichen. Selbst für Eure vierbeinigen Freunde haben wir leckere Hundekekse im Sortiment. Entdeckt auch eine Auswahl an Kaffee und vitaminreichen Sanddornprodukten.
Taucht ein in die Welt des Senfs! Jeden Dienstag und Donnerstag um 14 Uhr öffnen wir für Euch die Produktion und laden Euch herzlich ein, bei einer Führung hinter die Kulissen der traditionellen Senfherstellung zu blicken. Erfahrt mehr über Senf als natürliches Hausmittel gegen Krankheiten, seinen Anbau und die kunstvolle Verarbeitung.
Nach der Führung genießt einen aromatischen Kaffee mit einer hausgemachten Waffel oder ein herzhaftes Würstchen auf unserer sonnigen Außenterrasse. Der perfekte Moment zum Durchatmen und Genießen.
Unsere handgemachten Spezialitäten eignen sich wunderbar als besonderes Mitbringsel oder originelles Geschenk. Überrascht Eure Liebsten oder Gastgeber mit einem Glas flüssigem Glück aus Vorpommern und bringt ein Stück unserer Leidenschaft in ihre Küche.
